Locatie
Montfortlaan 12 · 5688 NM Oirschot
Openingstijden
Bijstervelt, hemels & natuurlijke charme
Tussen de bomen en het licht van de kapel proef je hier het beste van Brabant.
Brasserie Jacob van Bijstervelt is het restaurant van Landgoed Bijstervelt in Oirschot, op een kwartier van Eindhoven. Omringd door historische bomen en het erfgoed van Kapel Montfort proef je hier de rijkdom van de streek: lokale ingrediënten, mooie bereidingen en warme Brabantse gastvrijheid. Overdag ben je welkom voor koffie met huisgemaakt gebak, een goede lunch of onze Gouden High Tea. ’s Avonds schuift heel de tafel aan voor Brabantse shared dining: bourgondische smaken met een gouden twist.
Samen aan tafel, in je eigen tempo
’s Avonds gaat de kaart open: zo’n twintig eerlijke gerechten om te delen, geïnspireerd op Brabant en de seizoenen. Warm en koud, met vis, vlees en vega. Bestellen, delen, ontdekken, in je eigen tempo. Woensdag tot en met zaterdag vanaf vijf uur.
Overdag, met alle tijd
Van een goede kop koffie met gebak tot een lunch die is afgeleid van onze avondkaart: overdag proef je bij Jacob al waar de keuken van houdt. Van half twaalf tot drie lunch je binnen of op het terras met zicht op het landgoed, en na afloop wandel je het park op.
Woensdag t/m zondag · 11.30 tot 15.00 uur
Onze high tea met een gouden randje, woensdag tot en met zaterdag in de brasserie en op zondag in de serene Kapel Montfort. Een middag om samen de tijd te vergeten.
Aan het eind van de middag
Een bijzonder speciaalbiertje, een glas Nederlandse wijn, een verfrissende gin-tonic of iets zonder alcohol, met warme bites uit de keuken. Op het terras, of binnen bij het raam.
Heerlijke Hendrik
Het kasteelbier van de Lievergoed Collectie
Van Kasteel Maurick
Wijngoed Wolf
Nederlandse wijn, per glas of per fles
Uit Sint-Michielsgestel
Jacob V plateau
Brood, kaas, worst, olijven en bittergarnituur
Uit de keuken
De mensen achter de kaart
Bij Jacob draait alles om het goud van Brabant: eerbied voor het verleden, gecombineerd met de kwaliteit van de streek. We werken met de mooiste lokale ingrediënten, van ambachtelijke kazen tot versgeplukte groenten en fruit, en geven ze een moderne twist. Elke leverancier heeft een verhaal, en dat verhaal vind je terug op onze kaart. De keuken is in handen van culinary director Niek van Lieverloo en zijn team.
Wat gasten zeggen
Een prachtige ambiance met voortreffelijk eten; de bediening is vlot en met kennis van zaken.
01 / 03
Sinds 1772
Landgoed Bijstervelt werd in 1772 gebouwd op de fundamenten van een middeleeuws slot. De imposante Kapel Montfort, met haar glas-in-loodramen en muurschilderingen, vormt het spirituele hart van het landgoed, en de brasserie ligt er direct naast.
In 2018 werden de monumentale panden en het park in ere hersteld. In 2022 openden Klaas van Leengoed en Niek van Lieverloo de deuren opnieuw, als onderdeel van de Lievergoed Collectie.
Tussen de historische bomen van het park komt de ziel tot rust. Bijstervelt ademt historie en spiritualiteit, maar met een bourgondisch hart: hier vier je het leven in serene schoonheid. Tip: kom wat eerder en maak een wandeling door de landgoedtuin.
Op Landgoed Bijstervelt, Montfortlaan 12 in Oirschot, ongeveer 15 minuten rijden vanaf Eindhoven. Parkeren kan op het landgoed. Parkeren is gratis.
Een Brabantse keuken met een gouden twist: zo'n twintig shared dining-gerechten van lokale ingrediënten, die wisselen met de seizoenen. Overdag serveren we lunch, koffie met gebak en onze Gouden High Tea.
Reserveren wordt aangeraden, zeker in het weekend. Voor de Gouden High Tea vragen we je minimaal 24 uur vooraf te reserveren.
Ja, Brasserie Jacob V heet voortaan Brasserie Jacob van Bijstervelt. Zelfde plek, zelfde team, op het vernieuwde Landgoed Bijstervelt in Oirschot.
